Neden Beslenme Günlüğü Tutmalısın?

Günümüzde çoğu kişi genellikle neyi, ne kadar tükettiğinin farkında olmadan beslenmektedir. Hangi yiyecek veya içeceğin ne kadar tüketildiğinin farkında olmak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları açısından çok önemlidir.

Bir beslenme günlüğü tutarak, yani gün içinde yediklerinin, içtiklerinin kaydını alarak bu farkındalığı arttırabilirsin. Beslenme günlüğü, yediklerinin kaydını tutarken, yediklerin üzerinde bilgi ve kontrol sahibi olmanı sağlar; yediklerinin sağlığını ve yaşam tarzını nasıl etkilediğine dair içgörü kazanmanı sağlar. Yapılan araştırmalar, beslenme günlüğü tutan kişilerin daha sağlıklı ve dikkatli beslendiklerini göstermektedir.

Bir beslenme günlüğü genellikle şunları içerir:

• Ne yendiği

• Ne kadar yendiği

• Ne zaman yendiği

• Nerede yenildiği

• Nasıl bir ruh hali ile yenildiği

Beslenme günlüğü tutmanın faydaları nelerdir?

• Hazımsızlığın, gaz problemin ya da başka bir sağlık sorunun varsa bir yiyecek günlüğü tutmak, hangi malzemenin o soruna neden olabileceğini anlamanı sağlayabilir.

• Porsiyon kontrolü sağlamayı kolaylaştırır. Düşünmeden büyük porsiyonlar tüketmenin önüne geçer.

• Düzeltilmesi gereken davranışları ortaya çıkarır. Örneğin; akşam yemeğinde fazla porsiyon tükettiğini fark eden biri ikindi ara öğünü yaparak akşam öğününde porsiyon kontrolünü daha kolay sağlayabilir.

• Beslenmenizdeki eksik besin öğelerini farketmenizi sağlar. Sürekli aynı besin öğesinden benzer şeyleri yiyorsanız ve almanız gereken diğer besin öğeleri eksik kalıyorsa, bu ve bunun gibi durumları fark etmenizi sağlar.

• Gereksiz atıştırmaların önüne geçilmesine yardımcı olur. Son tüketilen öğünün üzerinden çok kısa bir zaman geçtiği görüldüğünde, bunun gerçek bir acıkma olmayıp duygusal kaynaklı bir istek olabileceği anlaşılabilir.

• Herhangi bir yiyecek veya içecek tüketileceği zaman daha doğru alternatif tercihlere yönelmeyi sağlar.

• Yer ve zamanın, beslenme tutumunu nasıl etkilediğinin fark edilmesini ve buna göre önlemler alınmasını sağlar.

• Duygusal yorumlar eklemek, hangi duyguda ne kadar yemek tüketildiğinin anlaşılmasını kolaylaştırır. Hangi ruh hali içerisinde iken ne tarz yiyeceklerin tüketildiği de kolaylıkla fark edilmiş olur.